Hello Sobat Titikinformasi! Kali ini kita akan membahas tentang “Cara Membuat Es Krim Sendiri di Rumah”. Siapa yang tidak suka makan es krim? Es krim memang menjadi camilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, terutama saat cuaca sedang panas-panasnya. Tapi tahukah Sobat, membuat es krim sendiri di rumah ternyata tidak sulit loh! Yuk simak artikel ini sampai habis.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat es krim, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat es krim sendiri di rumah:
1. Susu cair sebanyak 2 liter2. Gula pasir sebanyak 250 gram3. Telur ayam sebanyak 6 butir4. Garam secukupnya5. Vanili bubuk secukupnya6. Es batu secukupnya
Selain bahan-bahan tersebut, kita juga memerlukan alat pengocok yang bisa berupa mixer atau whisk. Setelah semua bahan dan alat sudah disiapkan, kita bisa langsung memulai proses pembuatan es krim.
Proses Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat es krim sendiri di rumah:
1. Siapkan panci dan masukkan susu cair ke dalamnya. Panaskan susu dengan api kecil sampai susu hampir mendidih.2. Masukkan gula pasir ke dalam susu yang hampir mendidih tadi. Aduk hingga gula larut dengan rata.3. Pecahkan telur ayam dan pisahkan kuning telur dan putih telurnya.4. Masukkan kuning telur ke dalam campuran susu dan gula tadi. Aduk-aduk hingga rata.5. Masak campuran susu, gula, dan kuning telur di atas api kecil sambil terus diaduk hingga campuran tersebut mengental.6. Setelah mengental, angkat campuran tersebut dari atas api dan biarkan dingin.7. Setelah campuran dingin, tambahkan sedikit garam dan vanili bubuk. Aduk-aduk hingga merata.8. Kocok putih telur hingga mengembang dengan mixer atau whisk.9. Campurkan putih telur yang sudah mengembang tadi ke dalam campuran susu dan gula tadi. Aduk-aduk hingga merata.10. Tuangkan campuran es krim ke dalam wadah dan tutup dengan rapat. Simpan di dalam freezer selama beberapa jam hingga es krim beku.11. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer dan diamkan sebentar hingga es krim menjadi lembut.12. Sajikan es krim dengan taburan es batu sesuai selera.
Tips Membuat Es Krim Sendiri di Rumah
Ternyata membuat es krim sendiri di rumah tidak sulit bukan? Namun, ada beberapa tips yang dapat membantu Sobat dalam membuat es krim yang enak dan lezat. Berikut adalah tips-tipsnya:
1. Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik.2. Jangan mengocok campuran susu, gula, dan kuning telur terlalu kuat agar tidak mudah menggumpal.3. Pastikan putih telur yang dikocok mengembang dengan baik agar es krim lebih lembut.4. Gunakan es batu dalam menghidangkan es krim agar lebih segar dan nikmat.
Kesimpulan
Membuat es krim sendiri di rumah ternyata tidak sulit loh Sobat. Dengan menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan baik, Sobat bisa menikmati es krim yang lezat dan enak di rumah. Selain itu, membuat es krim sendiri di rumah juga lebih terjamin kebersihannya. Jadilah koki kecil di rumah dan coba resep es krim ini ya Sobat!